"Aus dem Suppentopf"
Möhren-Ingwer-Suppe
mit Garnelen
Rindfleischsuppe
mit Einlage
"Knackig frische Salate"
„Salat des Monats“
Frische Wintersalate, mit Chicoree´,
Radicchio, Granatapfel, Orangen
gebratene Hähnchenbrust
„Chefsalat“
Frische knackige Salate
mit gegrillten Streifen vom Rinderrücken
und gebratenen Champignons
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"Bowl"
„Winter-Bowl“
mit, Rotkohl, Karotten, Äpfel,
Nüsse, Salat, Gouda
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"Flammkuchen"
HausgemachterFlammkuchen
im Steinofen gebacken auf Wunsch auch mit „Dinkelmehl“
Flammkuchen „des Monats“
mit Birne, Rosenkohl, Speck,
Honig und Nüsse
„Pfirsich Flammkuchen“
mit Pfirsich, Camembert, Bacon, Honig und Rucola
"Aus Fluss und Meer"
Winter Kabeljau „a la Orange“
mit Orangen, Tomaten, Kapernäpfel
an Kartoffelschnee
Pasta
Nudeln mit Apfel-Spinat-Sauce
und Räucherlachs
"Klassisch Lecker"
Ofenfrischer Knuspriger Gänsebraten mit Rotkohl
und Kartoffelknödel
Grünkohl mit Kohlwurst
und Bratkartoffeln
rosa gebratene franz. Barbarie Entenbrust
an Kirsch-Pfeffer-Sauce,
mit Brokkoli und Kartoffelschnee
Wildschweinsteaks mit Nüssen und Birnen,
dazu Speckrosenkohl und Mandelbällchen
Rehbraten „Baden Baden“
mit Preiselbeerbirne, Wirsing
und Mandelbällchen
"Vom Grill und aus der Pfanne"
„Dorfkrugkrüstchen“
kleines Schweineschnitzel
mit frischen Champignons, Spiegelei
Röstinchen und frischer Salat
„Schweineschnitzel“
mit Champignonrahm,- Paprika-sauce, Schmorzwiebeln oder „Hawaii“
dazu Pommes Frites und frischer Salat
„Dorfkrugpfanne“
3erlei Steaks Rind, Schwein, Hähnchen mit Gemüse und Bratkartoffeln in der Pfanne serviert
„Hähnchencurry“
mit Äpfeln, Reis und Salat
„Argentinische Rindersteaks“
„Black Angus Rindersteaks“
„Pfeffersteak“ vom Rinderrücken
auf einer Pfefferrahmsauce
mit Gemüse und Kroketten
"Klassisch Lecker"
Spare Ribs
mit Birnen, Nüssen, Bohnen und Kartoffeln
geröstete Rinderleber
mit Birnen, Nüssen,
Bratkartoffeln und Salat
Dessert:
Flammkuchen mit Äpfeln,
Mandelblätter, Zimt, Zucker
und eine Kugel Vanilleeis
______ Guten Appetit ______