"Aus dem Suppentopf"

 Suppe

Exotische Kürbiscremesuppe
mit Zanderstreifen

           

Rindfleischsuppe
mit Einlage

 

"Knackig frische Salate"

Header Salat

„ Salat des Monats"

Frische Herbstsalate, mit Feldsalat,
Radicchio, Hokkaido-Kürbis,
Feta, Haselnuss und Apfelspalten

„Chefsalat“
Frische knackige Salate
mit gegrillten Streifen vom Rinderrücken
und gebratenen Champignons

 

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"Bowl"

Schale

 

„Kürbis-Quinoa-Bowl“
mit Quinoa, Hokkaido-Kürbis,
rote Zwiebeln und Rucola

 

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 "Flammkuchen"

Flammkuchen 3

HausgemachterFlammkuchen

im Steinofen gebacken auf Wunsch auch mit „Dinkelmehl“

 Flammkuchen „des Monats“

mit Hokkaido Kürbis, Schalotten,
Birnen, Haselnuss und Feta

Flammkuchen „Elsässer Art“
mit Speck und Zwiebeln

 

 


"Aus Fluss und Meer"

Fluss und Meer

Zanderfilet
auf Kürbisgemüse
mit Butterkartoffeln

 

 

 


Klassisch Lecker

   

„Damenrösti“
Hähnchenbrust mit Pfirsich, Currysauce, Preiselbeeren
Röstinchen und kl. Salat

 

Rinderroulade „Hausfrauen Art“
mit Rotkohl
und Salzkartoffeln

 

 

 "Pasta"

Nudeln mit Apfel-Spinat-Sauce
und Räucherlachs

 

 


"Vom Grill und aus der Pfanne"

Schnitzel

„Dorfkrugkrüstchen“

kleines Schweineschnitzel

mit frischen Champignons, Spiegelei

Röstinchen und frischer Salat

 

„Zwiebelschnitzel“
Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln, dazu Pommes Frites und frischer Salat

 

„Dorfkrugpfanne“

3erlei Steaks Rind, Schwein, Hähnchen mit Gemüse und Bratkartoffeln in der Pfanne serviert

 

„Dorfkruggalgen“

drei Schweinemedaillon im Speckmantel

am Spieß mit frischem Pfannengemüse

und Potato Wedges    


 

„Argentinische Rindersteaks“

Steak

„Black Angus Rindersteaks“

„Pfeffersteak“ vom Rinderrücken
auf einer Pfefferrahmsauce
mit Gemüse und Kroketten

 

      
 

Dessert:

Flammkuchen mit Äpfeln,
Mandelblätter, Zimt, Zucker
und eine Kugel Vanilleeis

 

 

 

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