"Aus dem Suppentopf"
Möhren-Ingwer-Suppe
mit Garnelen
Rindfleischsuppe
mit Einlage
"Knackig frische Salate"
„ Salat des Monats"
Frische Wintersalate, mit Chicoree´,
Radicchio, Granatapfel, Orangen
gebratene Hähnchenbrust
„Chefsalat“
Frische knackige Salate
mit gegrillten Streifen vom Rinderrücken
und gebratenen Champignons
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"Bowl"
„Winter-Bowl“
mit, Rotkohl, Karotten, Äpfel,
Nüsse, Salat, Gouda
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"Flammkuchen"
HausgemachterFlammkuchen
im Steinofen gebacken auf Wunsch auch mit „Dinkelmehl“
Flammkuchen „des Monats“
mit Birne, Rosenkohl, Speck,
Honig und Nüsse
„Pfirsich Flammkuchen“
mit Pfirsich, Camembert, Bacon, Honig und Rucola
"Aus Fluss und Meer"
Winter Kabeljau „a la Orange“
mit Orangen, Tomaten, Kapernäpfel
an Kartoffelschnee
Klassisch Lecker
Ofenfrischer Knuspriger Gänsebraten mit Rotkohl
und Kartoffelknödel
Grünkohl mit Kohlwurst
und Bratkartoffeln
rosa gebratene franz. Barbarie Entenbrust an Kirsch-Pfeffer-Sauce,
mit Brokkoli und Kartoffelschnee
Wildschweinsteaks mit Nüssen und Birnen,
dazu Speckrosenkohl und Mandelbällchen
Rehbraten „Baden Baden“
mit Preiselbeerbirne, Wirsing
und Mandelbällchen
"Pasta"
Nudeln mit Apfel-Spinat-Sauce
und Räucherlachs
"Vom Grill und aus der Pfanne"
„Dorfkrugkrüstchen“
kleines Schweineschnitzel
mit frischen Champignons, Spiegelei
Röstinchen und frischer Salat
„Zwiebelschnitzel“
Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln, dazu Pommes Frites und frischer Salat
„Dorfkrugpfanne“
3erlei Steaks Rind, Schwein, Hähnchen mit Gemüse und Bratkartoffeln in der Pfanne serviert
„Dorfkruggalgen“
drei Schweinemedaillon im Speckmantel
am Spieß mit frischem Pfannengemüse
und Potato Wedges
„Argentinische Rindersteaks“
„
„Black Angus Rindersteaks“
„Pfeffersteak“ vom Rinderrücken
auf einer Pfefferrahmsauce
mit Gemüse und Kroketten
Dessert:
Flammkuchen mit Äpfeln,
Mandelblätter, Zimt, Zucker
und eine Kugel Vanilleeis